Elegir escuela es sin duda una decisión clave cuando decides dar el paso de buscar una escuela de hostelería para dedicarte profesionalmente a la cocina. Es entonces cuando abres Google y, como si éste

  Destacar y prosperar en la cocina profesional puede ser todo un reto. Sin embargo, tras años trabajando en la cocina como profesional y profesor,  he detectado varios puntos comunes en todos aquellos profesionales que

  Puedes estudiar cocina de la forma convencional: llegar, sentarte, escuchar e irte. ⁠ ⁠ Y tendrás un título colgado en la pared y conocimiento acerca de varios temas. ⁠ ⁠ ⁠ O puedes ir

Si hay algo que echo de menos es viajar. Uno de nuestros últimos viajes fue a Marrakech y estamos deseando de quitarle el polvo a los pasaportes para poder volver cuanto antes. Uno de los

Una receta para comer pasta con sabores distintos y un placer para los amantes de la bechamel. Nos encantó esta receta. Teníamos ganas de cocinar algo que nos permitiera usar mucho las manos para poder