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APRENDE A COCINAR COMO UN PROFESIONAL Y DESCUBRE LAS TÉCNICAS PARA PREPARAR PLATOS DELICIOSOS CADA DÍA

Te presentamos el curso donde te enseñaremos las técnicas básicas de la cocina para que puedas crear recetas con tu propio sello y sorprender a tus invitados, mientras disfrutas todavía más de la cocina

Seguramente a los 10 años de edad ya estabas trasteando en la cocina. O puede que incluso empezaras antes. El caso es que desde que tienes uso de razón, te recuerdas ayudando a preparar recetas en la cocina.

Fue allí donde aprendiste con tu madre, abuela o algún familiar cercano a cocinar. Las primeras sopas, guisos, caldos y estofados los hiciste rodeado de ellos.

A día de hoy ya has hecho algún que otro curso o taller presencial de cocina de algún país, donde te lo has pasado fenomenal.

Es algo que te mantiene entretenido durante horas, y con lo que acabas perdiendo la noción del tiempo.

Y es que no existen relojes cuando estás en la cocina, porque para ti cocinar es como una terapia: te calma y te reconforta.

Recurso 6

COCINAR ES COMPARTIR

Por una parte la cocina tiene un vínculo más emocional. Es muy importante para ti porque te recuerda a seres queridos y a muchos momentos muy bonitos del pasado.

Por otra parte, quieres seguir aprendiendo y desarrollar tu creatividad. Te chifla cocinar y quieres seguir avanzando porque tienes la sensación de que siempre cocinas más de lo mismo.

Por muchas recetas de YouTube o de libros que sigas, quieres aprender experimentar por tu cuenta, crear recetas con tu toque personal y sentir que dominas cualquier plato.

En definitiva, poder compartir con la gente a la que quieres tu comida y que tus comensales queden boquiabiertos.

Si después de leer esto, estás pensando: “es curioso, a mí también me pasa”, el curso Básico de Cocina Online tiene tu nombre.

ESTE CURSO ESTÁ PENSADO PARA:

DISFRUTAR AÚN MÁS DE LA COCINA

Durante el curso no solo vas a tener que arremangarte y meter las manos en la masa para practicar todo tipo de recetas (nunca mejor dicho). Aprenderás a cocinar de la misma forma que lo haría un cocinero profesional y empezarás a desarrollar tu lado más creativo para que puedas hacer tus propias creaciones experimentando con ingredientes.

DOMINAR CUALQUIER PRODUCTO

Un buen cocinero se las arregla con cualquier ingrediente o producto que tenga por casa y sabe siempre qué hacer con él. Es decir, saber qué hacer en todo momento con todo tipo de productos e ingredientes para no tener que buscar entre cientos de recetas en Internet. En el curso te daremos las herramientas y conocimientos para que puedas sacar platos perfectos de cualquier ingrediente.

Saber qué hacer en todo momento en la cocina

Al conocer la técnica, entenderás el qué y el por qué de lo que haces. De esta forma podrás resolver todo tipo de imprevistos en la cocina (tú y yo sabemos que siempre ocurren) y tener la tranquilidad de que todas tus recetas saldrán perfectas.

SORPRENDER A TUS INVITADOS

¿Te gusta invitar a comer a amigos a tu casa y que les guste tu comida? Con el curso podrás llevar esto al siguiente nivel: cocinar recetas para chuparse los dedos y que tus comensales queden boquiabiertos con tus platos.

Aprender la técnica culinaria como un profesional

Ten en cuenta que esta no es una formación de simples recetas donde te explicamos los pasos, y poco más. Es un curso donde hablamos de técnica y de procesos en la cocina. Por tanto, tendrás un conocimiento mucho más profundo y profesional de la cocina, dejando de ser un simple “cocinitas”.

Ser más creativo y crear tu propio sello en la cocina

Podrás crear recetas que tengan tu sello personal y que solo tú sepas cocinar. Recuerda que la creatividad no es un don divino que solo tienen los chefs famosos, sino que es el resultado de mucha investigación, entender el por qué de las cosas y usar la técnica adecuada. Por eso, en el curso aprenderás a ejecutar de manera correcta la técnica y tu propia creatividad en cualquier plato.

PERO ANTES DE QUE SIGA HABLANDO DEL CURSO, DÉJAME PRESENTARME.

“Hola, soy Carlos Bohórquez.

Soy cocinero profesional y director de la Escuela de hostelería CookStorming.

Mi trabajo consiste en formar a futuros cocineros y enseñar a apasionados y entusiastas de la cocina a dominar la técnica y crear platos como auténticos profesionales.

Empecé mi carrera haciendo prácticas en la cocina de la Hacienda Benazuza – El Bulli Hotel, dirigida por Ferran Adrià, donde llegué a ser jefe de partida. Después trabajé como jefe de cocina en distintos establecimientos hosteleros.

Tras trabajar durante años como cocinero profesional, fundé junto con Vero la escuela de hostelería CookStorming, por la que han pasado más de 300 alumnos durante los últimos años.

Con este curso queremos darte la oportunidad para que puedas aprender a cocinar desde tu propia casa como un profesional, desarrollar tu creatividad y crear platos con tu propio toque personal.”

Carlos Bohórquez

Esto es lo que dicen nuestros alumnos sobre CookStorming

¿Cómo vamos a conseguir que te enganches y disfrutes cocinando?

¿Cómo funciona el Curso Básico de Cocina Online?
  • Tendrás acceso de por vida al contenido y a las actualizaciones
  • Podrás hacerlo a tu ritmo, sin horarios ni prisas
  • Podrás ver los vídeos desde cualquier parte del mundo y a cualquier hora
  • Todas las lecciones están enfocadas a la práctica y aplicación real en la cocina. Nos gusta ir al grano
  • Todos los vídeos y recetas están explicadas paso a paso, y punto por punto para que no te pierdas en ningún momento
  • Tendrás la oportunidad de aprender de la mano de Carlos, cocinero experto y con 10 años de experiencia

¿Cuál es el contenido del curso?

Recurso 15

El curso está dividido en 5 módulos, de tal forma que cada uno profundiza sobre un tipo de producto o plato distinto.

Dentro de los módulos tendrás tanto vídeos de contenido, recetas paso a paso y ejercicios prácticos que podrás hacer en tu propia cocina.

Este es el menú de contenidos que tenemos preparado para ti durante el curso:

  • MÓDULO 1: CONCEPTOS BÁSICOS

    Cortes de las verduras

    Fondos

    Receta de pisto manchego con huevo frito y patatas paja

  • MÓDULO 2: ESTOFADOS Y RAGÔUTS

    Carrillada clásica

    Pollo en pepitoria

    Boeuf bourguignon

  • MÓDULO 3: ARROCES

    Tipos de arroces

    Cálculo del agua en la cocción de arroces secos

    Arroz a banda

    Arroz caldoso de conejo y hortalizas

    Risotto de setas

  • MÓDULO 4: CARNES

    Clasificación de la carne

    Los puntos de cocción de la carne

    Roastbeef con crema de calabaza al curry y cuscús con pistachos

    Costillas glaseadas con panela y arepitas

    Cordon Bleu con parmentiére de ajo y romero

  • MÓDULO 5: PASTA FRESCA Y SALSAS ITALIANAS

    Elaboración de la pasta fresca

    Lasaña Boloñesa

    Papardelle a la puttanesca

    Tagliatelle al pesto genovés

    Lingüini a la carbonara

AHORA DECIDES TÚ. NOSOTROS TE LO PONEMOS EN BANDEJA

PASARÁS DE “NO ENTIENDO NI PAPA” A “ME LO COMO CON PAPAS”

Queremos que tengas claros los conceptos y que disfrutes aún más de la cocina, ¿te unes a nuestra tribu de alumnos?