Logo Tagline

¿Tu talento es la cocina pero tus emplatados no impactan?

En este curso online de emplatados aprenderás técnicas y métodos para que tus emplatados hagan justicia a tu platos

Vivimos en la era de la imagen, de la estética. Lo visual nos atrapa y es importante saber trasladarlo al plato. Un estudio de la Universidad de Oxford revela que el comensal disfruta más y percibe un mejor sabor cuando la presentación del plato está cuidada.

Recurso 31
Recurso 9

PONLE LA GUINDA A TUS PLATOS

Tal es la importancia del emplatado, que están comprobado que la mitad de la información que procesa el cerebro de un modo sensorial, proviene de la vista y la otra mitad de los datos recopilados por los demás sentidos.⁠

El primer sentido que activamos cuando un plato llega a la mesa es la vista. Imagínate el potencial que tiene dominar las técnicas de emplatado. ⁠

LOS 3 MOTIVOS QUE HACEN ESPECIAL A ESTE CURSO

ACCESO INMEDIATO Y DE POR VIDA

Tendrás acceso directo en cuanto realices el registro. Además tendrás acceso de por vida al contenido y a las actualizaciones

ACCESO A DOS BONUS EXCLUSIVOS

Si adquieres ahora el curso online de emplatados que impactan, tendrás acceso a dos bonus: “Del boceto al plato” y “Análisis completo de emplatados reales”

DIPLOMA ACREDITATIVO

Cuando termines de visualizar todas las lecciones, podrás solicitar el diploma acreditativo de la realización del curso

“En CookStorming damos mucha caña con las técnicas de emplatado.

Es muy importante, vital diría yo, cuidar la parte visual del plato. Es lo primero que vemos como comensales y sería un grave error descuidarlo.

Es terrible cuando un emplatado no hace justicia al gran trabajo que hay detrás de una elaboración.

Por ello creamos este programa online donde dar a conocer las principales técnicas de emplatados y composiciones que te ayuden a darle mejor presencia a tus elaboraciones.”

Carlos Bohórquez

Enamorar a primera vista: tu gran objetivo

¿Cómo vamos a conseguir que diseñes emplatados de alta cocina?

¿Cómo funciona el curso?

Una vez que haces el registro y se hace efectivo el pago, recibirás en tu email las claves de acceso. Inmediatamente tendrás acceso al curso y podrás comenzar a visualizar todos los vídeos de la formación. Sin prisas, a tu ritmo. Recuerda que tendrás acceso al contenido de por vida.

Programa formativo del curso
  • Módulo 0: Conceptos Imprescindibles

    • La importancia del emplatado
    • Aspectos y Pautas Imprescindibles en el emplatado
    • La composición del plato
    • Herramientas y recursos útiles para emplatar
    • La elección de la vajilla
  • Módulo 1: Cómo emplatar Ensaladas

  • Módulo 2: Cómo emplatar Guisos y Cremas

  • Módulo 3: Cómo emplatar carnes

  • Módulo 4: Cómo emplatar pescados

  • Módulo 5: Cómo emplatar postres

  • Módulo 6: Cómo emplatar salsas

Ahora con 2 bonus extra

  • BONUS 1: Análisis completo de Emplatados reales

  • BONUS 2: El proceso creativo. Del boceto al plato

¿QUIERES QUE TUS PLATOS SE COMAN CON LA MIRADA?

ELLOS YA ESTÁN APLICANDO LO APRENDIDO

Recurso 19

Queremos que tengas en tu mano la clave para impactar con tus elaboraciones