Dime, ¿qué estás buscando?
Si has llegado hasta aquí es porque en tu cabeza ronda la idea de formarte profesionalmente en una de las áreas de la gastronomía o quizá eres cocinero o cocinera y buscas especialización. En cualquier caso, estás en el lugar correcto.
¿Por qué nuestra formación presencial es diferente?
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Vamos al grano.Todos nuestros programas formativos están repletos de información útil y aplicable. Te enseñamos justo lo que vas a necesitar y a implementar en tu vida profesional. Valoramos mucho tu tiempo (y el nuestro) -
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Te vamos a exprimir como a un limónNo nos gustan las formaciones pasivas. Sólo con acción habrá cambio y queremos que tu paso por la escuela te deje huella -
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Nos importan el comino, el pimiento y túTrabajamos siempre con grupos reducidos para ofrecer de verdad - de la buena - una formación personalizada donde reforcemos tus puntos débiles y los convirtamos en fortalezas -
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El salero está en SevillaPorque Andalucía es cuna de la buena gastronomía, CookStorming es una escuela de hostelería en Sevilla orgullosa de haber nacido aquí y afortunada de que a diario crucen sus puertas personas de todas las nacionalidades y ciudades.
Curso Profesional de Gastronomía y Artes Culinarias
Este es el programa por excelencia de CookStorming.
Un programa donde trabajaremos codo con codo durante 9 meses para que consigas vivir de la cocina profesional trabajando en los mejores establecimientos culinarios.
Es un programa intensivo y exigente donde aprenderás cocina, panadería, repostería, cocina internacional, cocina de vanguardia y aplicarás nuestro propio método de creación de platos para que tus ideas sean saboreadas por un comensal satisfecho.
Para poner el broche de oro realizarás prácticas en uno de los mejores restaurantes del país.
Nuestros alumnos han hecho prácticas en:
Curso de Pastelería Profesional
En este programa aprenderás las bases, técnicas y conceptos del mundo de la pastelería profesional.
Trabajaremos enfocados en que entiendas y sepas trabajar las técnicas principales de la cocina dulce para después poder iniciar un proceso creativo donde puedas investigar, probar y desarrollar tus propios postres.

Cuando entré en la escuela trabajaba como teleoperadora y no me sentía realizada profesionalmente. Elegí la escuela por la trayectoria de Carlos y por los testimonios que leí de otros alumnos y aquí estoy yo ahora escribiendo el mío. La experiencia en la escuela ha sido intensa, muy buena, Carlos transmite todo su conocimiento de cocina, de su historia…le pone pasión a cada clase. Sin duda, es una experiencia que nunca voy a olvidar. Para mí CookStorming fue la puerta abierta para dedicarme a lo que realmente me apasiona. De estar haciendo llamadas he pasado a hacer prácticas en las cocinas profesionales de Dani García y he sido parte del equipo de Martín Berasategui donde he podido poner en práctica todo lo aprendido. Ahora soy jefa de cocina en un nuevo restaurante en Sevilla.

Curso de Panadería Profesional
En esta formación te enseñamos a entender el proceso de panificación por completo; aprender a trabajar los distintos prefermentos así como crear, entender y trabajar la masa madre.
No es un curso de recetas, es un programa 100% práctico y profesional donde podrás asentar las bases de la panadería profesional, entendiendo cada proceso para lograr el resultado que te propongas conseguir.
Curso de Iniciación a la Cocina Profesional
Este es el programa idóneo para iniciarte en el mundo de la cocina profesional.
Durante 13 semanas asentaremos las bases principales y técnicas culinarias que se desarrollan diariamente en las cocinas y te enseñaremos a trabajar profesionalmente para que logres tu inserción laboral en el oficio.
Ya había estudiado un grado medio de hostelería pero me sentía con un nivel muy bajo así que me matriculé en CookStorming porque el programa era muy completo. Carlos es serio trabajando, exigente y duro pero se interesa por que entiendas todo a la perfección. Sabe de todo, es increíble. Ahora que trabajo en cocina lo valoro aún más, sé lo que cuesta hacer las cosas y me impresiona todo lo que es capaz de hacer en el curso. Cookstorming me dio la oportunidad de hacer mis prácticas en un 2 estrellas Michelín. Fue increíble, a partir de entonces todo ha sido bueno para mí profesionalmente. Mi situación actual para mí es insuperable, trabajo para Quique Dacosta, he tenido la suerte de aprender todas las distintas ofertas gastronómicas que tiene repartida por sus 5 restaurantes en Valencia. Soy jefe de cocina de la empresa Quique Dacosta Catering y eventos. No os puedo explicar cómo me siento profesionalmente, no sabría. Repetiría mil veces más este curso.

Yo me dedicaba a la construcción pero sentía que no era a lo que quería dedicarme. Al principio creí que Carlos tenía algo en contra mía, después entendí que era su forma de exigirme más y me alegro que fuese así. Contagia esas ganas de superación, la verdad es que jamás había dedicado tanto tiempo a leer incansablemente sobre algo. Lo que es cierto es que si aprovechas el tiempo con los conocimientos y técnicas que te facilitan en la escuela, es cuestión de tiempo que los resultados sean los que al principio del curso imaginabas y veías inalcanzables. Yo recomiendo la escuela a cualquier persona que tenga claro que quiere dedicarse a la cocina porque, a pesar de la exigencia del curso completo reducido a la mitad de tiempo respecto a las demás escuelas, se centran en enseñar lo necesario. Y a diferencia de otras escuelas en CookStorming puedes “jugar” con todo. De hecho, te obligan.
