Ya había estudiado un grado medio de hostelería pero me sentía con un nivel muy bajo así que me matriculé en CookStorming porque el programa era muy completo. Carlos es serio trabajando, exigente y duro pero se interesa por que entiendas todo a la perfección. Sabe de todo, es increíble. Ahora que trabajo en cocina lo valoro aún más, sé lo que cuesta hacer las cosas y me impresiona todo lo que es capaz de hacer en el curso. Cookstorming me dio la oportunidad de hacer mis prácticas en un 2 estrellas Michelín. Fue increíble, a partir de entonces todo ha sido bueno para mí profesionalmente. Mi situación actual para mí es insuperable, trabajo para Quique Dacosta, he tenido la suerte de aprender todas las distintas ofertas gastronómicas que tiene repartida por sus 5 restaurantes en Valencia. Soy jefe de cocina de la empresa Quique Dacosta Catering y eventos. No os puedo explicar cómo me siento profesionalmente, no sabría. Repetiría mil veces más este curso.

Yo me dedicaba a la construcción pero sentía que no era a lo que quería dedicarme. Al principio creí que Carlos tenía algo en contra mía, después entendí que era su forma de exigirme más y me alegro que fuese así. Contagia esas ganas de superación, la verdad es que jamás había dedicado tanto tiempo a leer incansablemente sobre algo. Lo que es cierto es que si aprovechas el tiempo con los conocimientos y técnicas que te facilitan en la escuela, es cuestión de tiempo que los resultados sean los que al principio del curso imaginabas y veías inalcanzables. Yo recomiendo la escuela a cualquier persona que tenga claro que quiere dedicarse a la cocina porque, a pesar de la exigencia del curso completo reducido a la mitad de tiempo respecto a las demás escuelas, se centran en enseñar lo necesario. Y a diferencia de otras escuelas en CookStorming puedes “jugar” con todo. De hecho, te obligan.