¿Eres cocinero y quieres añadir valor a tu CV para impulsar tu carrera y tener más y mejores oportunidades laborales?
 ¿Tu sueño es montar tu propio obrador pero necesitas una formación que te ofrezca las bases y los pilares profesionales de la repostería para decidirte finalmente a dar el paso de emprender?
 ¿Te sientes estancado en tu negocio, quieres seguir avanzando y mejorar tus elaboraciones pero te falta técnica para elevar tu trabajo a un nivel superior?
¿Te apasiona el mundo dulce, sabes que tienes talento y quieres dar el paso de convertir tu afición en tu oficio?
 ¿Tienes ya un negocio, careces de formación y necesitas ampliar tu conocimiento para cumplir de forma profesional con lo que tu cliente te está demandando?
 ¿Estás buscando un curso de repostería en Sevilla donde ahondar en los problemas concretos que te encuentras al cocinar y en corregir los errores para poder seguir avanzando? 

Curso de Repostería Profesional y Cocina Dulce

 

El mundo de la pastelería está en auge. Las cartas de los restaurantes ofrecen ya una oferta dulce acorde con sus elaoraciones huyendo de los postres preelaborados y comerciales.

El restaurador actual busca ofrecer una experiencia gastronómica en detrimento de una serie de platos sin más. El punto y final de la experiencia, el postre, es un momento vital en la vivencia del comensal y, por fin, está ocupando el lugar que merece en las cartas de los establecimientos.

Es cierto que también es buen momento para crear un pequeño obrador y ofrecer un servicio de catering especializado en postres. Muchos restaurantes subcontratan este servicio por falta de espacio en sus cocinas o por falta de personal cualificado.

 

Lo que la Repostería necesita de ti.

La especialidad en repostería es una disciplina que requiere de profesionales altamente cualificados. Es un mundo donde la perseverancia, las medidas, el perfecto conocimiento de las normas de seguridad alimentaria y la creatividad, juegan un papel fundamental.

Delicadeza, paciencia, perfección, disciplina y buen gusto son algunas cualidades que tendrás que trabajar para convertirte en un gran pastelero. Hay mucho trabajo detrás de esta especialización pero los resultados obtenidos serán una excelente carta de presentación en la incursión de tu vida laboral.

 

Beneficios que obtendrás tras estudiar Repostería en CookStorming

El 75% de las clases son totalmente prácticas:

3 clases teóricas y 8 clases prácticas de contenido totalmente útil

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Recibirás todo el contenido y recetas del curso impresas en papel y en pdf.

Trabajarás en pequeños equipos de trabajo realizando todas las preelaboraciones y elaboraciones necesarias para terminar las recetas.

Acceso a Tutorías. Podrás asistir a tutorías individuales con el equipo docente para resolver dudas teóricas e incluso para practicar en nuestras instalaciones.

Además de la formación práctica, recibirás una base teórica contundente y sólida para que entiendas desde el inicio todo lo que ocurre detrás de cada paso y tengas conocimiento suficiente para corregir tus errores.

Todos las preparaciones que elabores junto a tu equipo en clase, os lo llevaréis a casa. No nos lucramos con tu esfuerzo.

Curso de Repostería en Sevilla: Horarios y Programa Formativo

>Duración del Curso de Repostería Profesional:

La duración del curso es de 11 clases, dos días a la semana, 4,5 horas al día.

> Fechas y Horarios del Curso: 

Enero de 2019

Turno de mañana: 9:30 a 14:00h

Turno de tarde: 16:30 a 21:00h

Programa formativo del Curso de Repostería Profesional

 

Haz clic aquí para ver el programa completo >
UNIDAD I MEDIDAS Y TEMPERATURAS · INGREDIENTES BÁSICOS · MERENGUES · CREMAS ·MASAS QUEBRADAS
UNIDAD II MASAS BATIDAS LIGERAS· ALMÍBARES · AZÚCAR
UNIDAD III MASAS BATIDAS PESADAS
UNIDAD IV MASAS DE DOBLE COCCIÓN
UNIDAD V MASAS LAMINADAS
UNIDAD VI MASAS LEUDADAS  · TIPOS DE MERENGUE
UNIDAD VII POSTRES · CHOCOLATE · MOUSSES · SOUFFLÉS
UNIDAD VIII POSTRES DE RESTAURANTE

> La Inversión para formar parte del Curso de  Repostería Profesional <

Al inscribirte en el Curso de Repostería en Sevilla, Nivel Profesional, obtendrás:

> 44 horas de formación: 3 clases teóricas y 9 clases prácticas

> Una base teórica sólida para que sepas soluciones tus errores, comprendas lo que hay detrás de cada elaboración y puedas comenzar a elaborar tus propias recetas.

> Toda la formación práctica la realizas en pequeños grupos con lo que el volumen de trabajo por persona es alto

 

> Precio total: 599€

> Forma de pago: 299€ de reserva de plaza + 300€ al inicio del curso

INSCRIPCIONES CERRADAS

 

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