La escuela de hostelería de Sevilla donde cocinar tu cambio
Puedes estudiar cocina de la forma convencional: llegar, sentarte, escuchar e irte. Y tendrás un título colgado en la pared y conocimiento acerca de varios temas. O puedes ir más allá: estudiar, investigar, escuchar, aprender, abrir la mente, implementar, crecer, probar, errar, atreverte, innovar y mejorar. Y, además del título y del conocimiento, habrás experimentado tu transformación en varios niveles. ¿De qué depende estudiar según la
Hierbas, Especias y Rock&Roll
Guía rápida para usar correctamente las especias en cocina y hacer platos con personalidad y rock&roll.
36 razones que te definen como un «Foodie»
Ya no eres un sibarita, ahora eres mucho más cool: eres un foodie. ¿Te reconoces en estas 36 características del perfecto «foodie»? ¿Perteneces a esta selecta y exquisita tribu de gastrolocos?
La Auténtica N.Y. Cheesecake
La receta de la «auténtica» tarta de queso con salsa de frambuesas neoyorquina.
Impulsa tu Crecimiento Profesional en Cocina en 5 pasos
¿Cumples con el perfil actual del nuevo cocinero? ¿Tus aspiraciones están en concordancia con lo que demanda la gastronomía? 5 Elementos Fundamentales para Lograr tu Crecimiento Profesional como Cocinero
Mamá, quiero ser Chef
Has explotado y has empezado a tomarte en serio. ¿Por qué conformarte con un trabajo que no te ilusiona? ¿Por qué no apuestas por ti? ¿Por qué no haces de tu pasión, tu oficio? Reinvéntate profesionamentel. No, no es tarde.
Querida Mayonesa: No sos vos, soy yo
Querida Mayonesa: fue bonito mientras duró. He conocido a otras tres este verano y estoy ilusionada. Te las presento: mayonesa de espárragos blancos, mayonesa de remolacha y mayonesa de ajos asados. Que te vaya bonito.
