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¿Buscas un profesional del mundo de la cocina para un evento, congreso o ponencia?

Soy Carlos Bohórquez y mover la boca es lo mío. Ya sea para degustar los platos de mis alumnos o para hablar sobre cocina.

Sé que no es fácil encontrar a un profesional de la gastronomía que ofrezca contenido de alto valor sobre cocina y sea capaz de inspirar a los asistentes.

Si estás buscando alguien que hable sobre cocina, técnica y creatividad, te invito a seguir leyendo.

¿POR QUÉ YO?

Te daré tres claves:

1
Llevo más de 6 años impartiendo clase en CookStorming y paso más de 10 horas hablando sobre cocina

2
He dado charlas en la Universidad, Institutos de formación y consulados sobre cocina

3
Disfruto hablando y me gusta compartir lo que sé. No me guardo nada.



¿QUÉ PUEDES ESPERAR DE MÍ?

Si llegamos a trabajar juntos, me comprometo a lo siguiente:
  • Responder con rapidez a tus correos
  • Fijar con antelación una llamada para concretar toda la información
  • Entregar todo el material en las fechas acordadas para garantizar el buen funcionamiento del evento
  • Promocionar el evento en las redes sociales de CookStorming
  • Preparar una ponencia con contenido de calidad, entretenido y que lleve a la audiencia a tomar acción

En tu evento puedo hablar sobre…

El proceso creativo en cocina y el método CookStorming

En esta presentación te hablo de nuestra forma de entender la creatividad en la escuela.

¿Cómo hacer frente a la creación de un plato desde cero? ¿Qué quiero contar? ¿Por dónde empezar?

No nos gusta el término “método” porque suena a impermeable y es todo lo contrario. Hemos diseñado una guía para partir de una idea inicial, nutrirse en una investigación y concluir con un plato con sentido y cargado de emoción.

En esta ponencia, damos acceso a los ponentes a la descarga de un archivo con el paso a paso del método para que tomen acción.

Dale la vuelta a la tortilla

Esta es una presentación donde hablo de cómo la cocina me eligió a mí después de pasar por dos carreras anteriores y de cómo ha cambiado la vida de cientos de alumnos de todas las edades que han pasado por CookStorming.

Pasamos más de 90.000 horas de nuestra vida trabajando, ¿tiene sentido hacerlo en algo que no te apasiona? ¿Se puede pasar de alumno a trabajar en un restaurante de alta cocina en poco más de un año?

Spoiler: Sí, se puede

La memoria como ingrediente principal

Esta es una presentación inspiracional donde hablamos de la importancia de emocionar a los comensales llevándoles a un viaje hacia su memoria gastronómica, su infancia o incluso a la nostalgia.

¿Es compatible la tradición y la memoria con la alta cocina?

Presentaciones a medida

Puedo crear una presentación a medida para tu evento si necesitas un contenido diferente pero ello me llevará cuatro semanas de trabajo previo (me tomo en serio mis ponencias).

Puedo hablar sobre otros temas como los puntos clave de la masa madre y el proceso de panificación; origen e historia de los alimentos, bioquímica de los alimentos, técnicas, etc

¿Quieres que mueva la boca en tu próximo evento o congreso?

Rellena este formulario, cuéntame qué necesitas exactamente y te responderé en menos de 48 horas.