“Ya había estudiado un grado medio de hostelería pero me sentía con un nivel muy bajo así que me matriculé en CookStorming porque el programa era muy completo. Carlos es serio trabajando, exigente y duro pero se interesa por que entiendas todo a la perfección. Sabe de todo, es increíble. Ahora que trabajo en cocina lo valoro aún más, sé lo que cuesta hacer las cosas y me impresiona todo lo que es capaz de hacer en el curso. Cookstorming me dio la oportunidad de hacer mis prácticas en un 2 estrellas Michelín. Fue increíble, a partir de entonces todo ha sido bueno para mí profesionalmente. Mi situación actual para mí es insuperable, soy jefe de cocina en La Sastrería en Valencia después de haber trabajado para Quique Dacosta y ser jefe de eventos durante más de 5 años. No os puedo explicar cómo me siento profesionalmente, no sabría. Repetiría mil veces más este curso”.

“Cuando entré en la escuela trabajaba como teleoperadora y no me sentía realizada profesionalmente. Elegí la escuela por la trayectoria de Carlos y por los testimonios que leí de otros alumnos y aquí estoy yo ahora escribiendo el mío. La experiencia en la escuela ha sido intensa, muy buena, Carlos transmite todo su conocimiento de cocina, de su historia…le pone pasión a cada clase. Sin duda, es una experiencia que nunca voy a olvidar. Para mí CookStorming fue la puerta abierta para dedicarme a lo que realmente me apasiona. De estar haciendo llamadas he pasado a hacer prácticas en las cocinas profesionales de Dani García y he sido parte del equipo de Martín Berasategui donde he podido poner en práctica todo lo aprendido. Ahora soy propietaria de mi propio restaurante en Sevilla, Henko.

“Antes de matricularme en CookStorming llevaba 12 años trabajando en un supermercado, un trabajo que detestaba. Necesitaba dar un giro a mi vida y decidí que la cocina era mi camino. Partía de cero, no tenía ninguna experiencia en el sector pero aún así fue un acierto absoluto. Carlos es una máquina, lo más inteligente que puede hacer cualquiera de sus alumnos es exprimirle porque es un pozo sin fondo de conocimientos. Hice mis prácticas con Martín Berasategui y gracias a lo bien preparada que salí de la escuela, me contrataron en cuanto terminé y aún sigo siendo parte de su equipo. Sólo tengo palabras para agradecer, he conseguido lo que quería, cambiar mi vida y de qué forma…”.

“Cuando decidí matricularme en Cookstorming era maestra, había recién terminado la carrera de educación infantil y estaba en Inglaterra mejorando mi inglés. Profesionalmente la educación nada me ha llenado e ilusionado como lo hace actualmente la cocina. Elegí Cookstorming por lo eficaz que parecía el curso. Realmente no me equivoqué, aposté por esta escuela porque necesitaba una formación rápida y completa. Tenía muchas ganas de estar en una cocina y recuperar el tiempo "perdido". Carlos es buen profesor. Te forma en técnica y actitud. Ser cocinero/a implica mucho más que saber cocinar, y eso nos lo ha inculcado él desde el minuto uno en la escuela. Gracias a Cookstorming hice mis prácticas en Diverxo, un tres estrellas Michelín y trabajar en Streetxo durante más de un año. He conseguido no sólo entrar en una cocina sino hacer de esta profesión mi forma de vida. Mi situación actual es que soy Jefa de Cocina en Piantao, un restaurante en Madrid. Aunque soy una persona un poco insegura actualmente me siento mucho más suelta y con capacidad de resolver cualquier problema que se me pueda poner por delante. Recomendaría Cookstorming a todas aquellas personas que sientan la cocina como una vocación. Porque en esta escuela te van a enseñar todo lo necesario para desenvolverte en una cocina profesional y te van a dar la oportunidad de entrar en el mundo laboral”.

“Yo me dedicaba a la construcción pero sentía que no era a lo que quería dedicarme. Al principio creí que Carlos tenía algo en contra mía, después entendí que era su forma de exigirme más y me alegro que fuese así. Contagia esas ganas de superación, la verdad es que jamás había dedicado tanto tiempo a leer incansablemente sobre algo. Lo que es cierto es que si aprovechas el tiempo con los conocimientos y técnicas que te facilitan en la escuela, es cuestión de tiempo que los resultados sean los que al principio del curso imaginabas y veías inalcanzables. Yo recomiendo la escuela a cualquier persona que tenga claro que quiere dedicarse a la cocina porque, a pesar de la exigencia del curso completo reducido a la mitad de tiempo respecto a las demás escuelas, se centran en enseñar lo necesario. Y a diferencia de otras escuelas en CookStorming puedes “jugar” con todo. De hecho, te obligan”.

“Conocí CookStorming a través de un ex alumno que me hizo un relato maravilloso de su paso por la escuela. Yo estaba en mi país, Panamá, donde tenía mi primer restaurante. Tomé la mejor decisión que he tomado en mi vida, volar a Sevilla y estudiar en CookStorming. Carlos no solo sabe de cocina, sabe de raza de perros (jaja), de historia, ciencia, arquitectura, ingeniería, en fin, jamás conocí alguien que sepa tanto, de tanto. Después de mi paso por la escuela he mejorado mi restaurante en todos los aspectos y he conseguido abrir un segundo local donde aplico técnicas que claramente hacen la diferencia”.

“Yo trabajaba en la cocina de un hotel de la cadena Hilton en Panamá. Me sentía estancada y agobiada. Todo era rutinario y no había lugar para la creatividad. Un amigo que había sido alumno de la escuela me la recomendó y me aventuré a viajar a España y crucé los dedos para que aceptaran como alumna. Carlos además de ser un buen profesional sabe de lo que está hablando, lo disfruta, te hace llegar el mensaje. Además de ser una autoguía hace que busques muy dentro de ti la curiosidad y es como el ángel y el diablito en los hombros que te pregunta todo el tiempo todo. Hice mis prácticas en Diverxo donde quisieron contar conmigo para formar parte del equipo pero tuve que volver a mi país. Aquí trabajo como jefa de cocina en La Mesa Panamá un playground gastronómico. Me gustaría recomendarle la escuela a todo el que quiera aprender la magia de una cocina y la calidad de los productos de calidad así como la oportunidad de cocinar en un estrella Michelín”.

“Vivía amargada por mi anterior profesión y estaba en un momento de giro drástico de miras de futuro. La escuela me sirvió para conocerme, cuando no creía que fuese posible. He avanzado casi tanto profesionalmente como personalmente. He encontrado valentía, valor y disciplina; y gracias a todo esto, he encontrado las posibilidades de mi camino. Carlos es enorme. En continuo aprendizaje, inculca la verdadera pasión, las bases, la ciencia, el por qué, el amor por la profesión y nunca deja de sorprender, aprender y enseñar. El mejor. A mí me ha cambiado la vida y recomiendo a toda persona que quiera aprender a respirar la cocina, que cruce la puerta de CookStorming. Gracias por existir”.