“Trabajaba en una pastelería en Chile, mi país, y estaba descubriendo la masa madre y la panadería. Estaba bien pero sentía que necesitaba un cambio. Decidí apostar por estudiar en CookStorming y me sentí muy acogido. Encontré una escuela donde se valoraba el equipo. No era una institución, no buscaba luces, buscaba enseñar pero no desde el ego, era una familia. Destaco la pasión y el interés de Carlos por que realmente aprendas. Aún hoy sigo comprendiendo cosas que me enseñó. Es un gran maestro y tuve un crecimiento que no olvidaré, tanto que a mi vuelta a Chile decidí arriesgarme e iniciar un emprendimiento. Yo tenía otras opciones mucho más cercanas pero sin duda acerté, mereció la pena. Sólo quiero agradecer no solo por lo aprendido sino porque me sentí en casa. Muchos más deberían conoceros.”.