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el programa para formar a los profesionales que liderarán las mejores cocinas del futuro.

Fórmate para llegar a ejercer un cargo de mando en cualquier cocina del mundo.

No, no es una broma. Es un hecho.

La cocina es lo tuyo. Lo sabes. Hay algo en ti que te dice que esa es tu verdadera vocación, pero no has tenido la oportunidad de llevarla a cabo a lo largo de tu vida. Sigues a grandes cocineros, lees sus libros de técnicas culinarias, incluso tienes la capacidad de crear nuevas recetas; pero ves como algo inalcanzable para ti tener un puesto de mando en una cocina de ese nivel o dirigir tu propio restaurante. ¿Y si te dijéramos que todo eso está al alcance de tu mano? Tú tienes la actitud y la aptitud. Nosotros los medios para que lo consigas.

Recurso 3

Formación presencial de Gastronomía y Artes Culinarias en Sevilla: un exclusivo programa que te llevará directo a los fogones de la alta cocina

En tan solo un año tendrás la capacidad y los recursos necesarios para afrontar un puesto gastronómico de nivel. Este programa solo es apto para aquellos valientes que aspiran a llegar a lo más alto en el mundo de la cocina.

escuela de hosteleria en sevilla
9 meses de intensa formación teórico-práctica
Akelarre
3 meses de prácticas en prestigiosos restaurantes
estudiar cocina en sevilla
Solo 15 alumnos serán los elegidos en cada edición

¿Qué ingredientes necesitamos de ti?

Esfuerzo + dedicación + compromiso (nosotros nos encargamos de aliñar el resto).

Si quieres conseguir una de las 15 plazas disponibles es muy importante que te inscribas cuanto antes en nuestra lista de notificación prioritaria.

Estar en esta lista te asegura tener información prioritaria acerca de las inscripciones y poder acceder a la primera fase del proceso de selección teniendo así más probabilidades de ser uno de los admitidos.

  • Inscríbete en la lista

    Introduce tu nombre y tu mejor correo electrónico en el botón de abajo.
  • contactaremos contigo

    A principios de mayo de 2023 nos pondremos en contacto contigo mediante email para darte las pautas a seguir para entrar en el proceso de selección y poder optar a una de las 15 plazas disponibles.
Carlossofa

Al mando de la formación,
Carlos Bohórquez

Cocinero profesional y director de Cookstorming.
“He creado un método teniendo en cuenta lo que a mí me hubiera gustado recibir en la escuela donde estudié y las carencias con las que me he encontrado en los procesos de selección que he llevado a cabo como jefe de cocina durante mi trayectoria profesional. Con este programa te pongo en bandeja de plata todo lo que necesitas para poder vivir de la alta cocina”.

Recurso 45

¿Quieres resultados? Aquí los tienes

El 97% de nuestros alumnos trabajan hoy en cocina y ocupan puestos de mando y/o forman parte de plantillas como las de Dani García, Martín Berasategui, David Muñoz o Quique Dacosta.

Gastronomia Recurso

Prepárate porque esto es lo que te espera

Clases teórico – prácticas durante 9 meses

Empezaremos desde la base hasta las técnicas más avanzadas y vanguardistas. Trabajaremos la creatividad para sacar lo mejor de ti y tocaremos varias ramas gastronómicas. Tendrás la formación necesaria para liderar con éxito una cocina.

Tutorías individuales

Siempre que lo necesites, podrás tener una tutoría cara a cara con Carlos Bohórquez para preguntar cualquier duda sobre teoría o práctica que necesites resolver de manera más individual.

Número muy limitado de alumnos

Fomentamos la colaboración entre compañeros para mejorar las habilidades de trabajo en equipo y personalizar más los procesos de trabajo. Por eso, cada promoción cuenta con un número cerrado de alumnos a la que se accede a través de un proceso de selección.

Prácticas de 3 meses

Después de la formación, llega la fiesta: trabaja de forma real durante 12 semanas en la cocina de uno de los prestigiosos restaurantes con los que tenemos convenio y siéntete como uno más del equipo de cocina. ¡Muchos de ellos cuentan con Estrella Michelín! Aquí tienes la lista de algunos de nuestros restaurantes colaboradores.

UNA EXPERIENCIA CREATIVA CONTINUA

La cocina es una materia viva que está en constante evolución. A través de retos, improvisaciones, masterclasses, juegos y dinámicas vivirás la mejor experiencia educativa y creativa de tu vida. 

Bolsa de empleo

Nunca te dejaremos solo. Tendrás acceso a nuestra bolsa de empleo para que recibas ofertas de trabajo en exclusiva y puedas seguir evolucionando como profesional. Te ayudamos para que puedas vivir de la cocina en todo momento.

¿PARA QUIÉN ES ESTA FORMACIÓN?

QUIERO SER UN/A PROFESIONAL DE LA COCINA

Es para ti si eres una persona apasionada de la gastronomía y tienes muchas ganas y motivación para dedicarte de forma profesional a ello.

sueño con tener un restaurante propio

Esta formación está hecha para ti si tu gran sueño es abrir las puertas de tu negocio hostelero que te permita crear un concepto propio.

quiero trabajar en cualquier cocina del mundo

Sabes que tienes talento y quieres desarrollarlo pero no de cualquier forma. Buscas una formación que apoye la creatividad, que te permita innovar y crecer profesionalmente. Sí, esta formación es para ti, indudablemente.

ME DEDICO A OTRO SECTOR PERO ESTOY HARTO/A

Esta formación es especialmente para ti si llevas años dedicándote a otro sector y la cocina te apasiona, te relaja y te evades de tus problemas entre fogones. Ahora has decidido dar por fin el paso y darte la oportunidad de dedicarte a tu talento real. Si te sientes identificado/a, enhorabuena, el 90% de nuestros alumnos también.

QUIERO UNA EXPERIENCIA CULINARIA CREATIVA

Sabes que tienes talento y quieres desarrollarlo pero no de cualquier forma. Buscas una formación que apoye la creatividad, que te permita innovar y crecer profesionalmente. Sí, esta formación es para ti, indudablemente.

quiero TRABAJAR EN ALTA COCINA

Es para ti si buscas una formación que te prepare con la seriedad, excelencia y disciplina de la alta cocina. Quieras o no dedicarte y trabajar en alta cocina, la formación está enfocada en exprimirte como a un limón para sacar lo mejor de ti.



CONVENIOS DE PRÁCTICAS CON LOS MEJORES RESTAURANTES:

¿Qué ingredientes necesitamos de ti?

Esfuerzo + dedicación + compromiso (nosotros nos encargamos de aliñar el resto).

Si quieres conseguir una de las 15 plazas disponibles es muy importante que te inscribas cuanto antes en nuestra lista de notificación prioritaria.

Estar en esta lista te asegura tener información prioritaria acerca de las inscripciones y poder acceder a la primera fase del proceso de selección teniendo así más probabilidades de ser uno de los admitidos.

  • Inscríbete en la lista

    Introduce tu nombre y tu mejor correo electrónico en el botón de abajo.
  • contactaremos contigo

    A principios de mayo de 2023 nos pondremos en contacto contigo mediante email para darte las pautas a seguir para entrar en el proceso de selección y poder optar a una de las 15 plazas disponibles.

deja que te lo cuenten nuestros alumnos y alumnas:

Juan jesús

Gastronomía y artes culinarias

Izadora

Gastronomía y artes culinarias

Elena

Gastronomía y artes culinarias

Es el momento de poner toda la carne en el asador.
Esto es un todo o nada.

Te podemos garantizar que en 12 meses tendrás el conocimiento y las habilidades necesarias para trabajar dentro de una cocina profesional. Sin perder tiempo formándote durante años.

Aquí, en Sevilla, tienes todo lo que necesitas para vivir de la alta cocina.

Ahora, la decisión está en tus manos.

Afila los cuchillos, átate el delantal y...

Accede gratis a nuestra formación Bases de la cocina
profesional y recibirás vídeos, plantillas accionables, reflexiones,
ejercicios creativos, recetarios y mucho más en tu email.