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Vive la experiencia de crear tu propia masa madre desde cero

Hornea pan de masa madre, pan con alma

Con Amor de Masa Madre tendrás en tu mano, y para siempre, el conocimiento necesario para crear, cuidar y entender a tu propia masa madre natural. Tendrás la excusa perfecta para volver a dedicarte tiempo a ti mismo. Para hacer algo grande con tus manos y para aprender con una taza de té o café calentito, a tu ritmo, sin prisas.

Recurso 8

NO HAY MEJOR MINDFULLNESS QUE HACER PAN

Hacer pan de masa madre es revivir la Noche de Reyes. Contiene la emoción de no saber qué ocurrirá por la mañana. El olor a recuerdos y a nostalgia te invade. El olor hace que te apresures a la cocina porque huele como huelen las cosas bien hechas, a gloria…y de repente, MAGIA.

La magia de cocinar lento está en tomarte tiempo, en sentirte orgulloso de hacer algo grande tú mismo. La magia de cocinar lento está en cuidarte, cuidar de los tuyos y, sobre todo, de compartirlo.⁠

Recurso 5

LOS 3 MOTIVOS QUE HACEN ESPECIAL NUESTRO curso AMOR DE MASA MADRE

UN PASO A PASO DESDE EL NIVEL 0

 

Es una formación que parte desde cero, desde qué es una masa madre, qué no es, cómo se crea. cómo se cuida y cómo se usa. TODO.

ACCESO INMEDIATO Y DE POR VIDA AL CURSO ONLINE

Tendrás acceso de por vida al curso online Amor de Masa Madre donde encontrarás el paso a paso de cómo crear una masa madre, así como recetas increíbles y la respuesta a las preguntas más recurrentes.

TITULACIÓN AL TERMINAR

Podrás solicitar el diploma acreditativo de la formación al terminar de visualizar todo el contenido del curso.

“El Curso Amor de Masa Madre es un capricho hecho realidad.

Una formación que me hubiese encantado tener cuando empecé a interesarme por el pan.

Es un curso muy completo donde además de explicar todo paso a paso, resuelvo a todas las preguntas y dudas que yo tuve cuando empecé a enamorarme de la masa madre.

Espero que lo disfrutes igual que yo.”

Carlos Bohórquez

¿Cómo vamos a conseguir que te enganches y disfrutes del pan de masa madre?

Con una formación muy sencillita, vídeos cortos y al grano demostrándote que para hacer y cuidar tu propia masa madre solo necesitas un poco de tiempo y cariño.

¿Cuál es el contenido del Curso Online Amor de Masa Madre?

En el Curso Online Amor de Masa Madre, encontrarás la siguiente información en formato vídeo:
  • MÓDULO 0: Bienvenido a amor de masa madre

    1.Bienvenida

    2.Cómo sacarle el máximo partido a amor de masa madre

  • MÓDULO 1: Qué es realmente la masa madre natural

    1.Diferencia entre masa madre y prefermentos

  • MÓDULO 2: El proceso de elaboración de la masa madre

    1.Proceso desde el día 1 al bautizo de tu masa madre

  • MÓDULO 3: Cómo trabajar la masa madre para hacer pan

    1.Cómo la mantenemos en el tiempo

    2.El sistema de refrescos

    3.El punto óptimo de la masa madre

    4.La cantidad de masa madre a usar

  • MÓDULO 4: Conceptos básicos de panadería

    1.Tipos de harina

    2.Utensilios necesarios para hacer pan

    3.Qué es la autólisis

  • MÓDULO 5: Recetas de panes de masa madre

    1.Pizza de masa madre

    2.Pan de trigo, centeno integral, masa madre y pasas

    3.Hogaza de trigo integral con masa madre

  • MÓDULO 6: Preguntas, dudas y dramas sobre la masa madre

¿DISPUESTO A METER LAS MANOS EN LA MASA?

OJO QUE HACER BUEN PAN ENGANCHA. TE LO CUENTAN ELLOS

Quien no cree en la magia es porque nunca ha hecho pan

Afila los cuchillos, átate el delantal y...

Accede gratis a nuestra formación Bases de la cocina
profesional y recibirás vídeos, plantillas accionables, reflexiones,
ejercicios creativos, recetarios y mucho más en tu email.