Martes 15 de diciembre – 19:00 (hora Madrid)
– Primer plato: Vichyssoise con salteado de setas y avellanas.
– Segundo plato: Roastbeef con crema de castañas, cebollitas glaseadas y daditos de foie.
– Postre: Pavlova rellena con queso de cabra, membrillo y nueces.
Pues una sevillana y un colombiano que se conocieron en Buenos Aires. ¿Qué te parece?
Vamos a presentarnos.
Soy Carlos Bohórquez, el que se mancha las manos en Cookstorming.
Soy cocinero profesional con experiencia como jefe de cocina en restaurantes muy reconocidos en el sector gastronómico como el Hacienda Benazuza – El Bulli Hotel, cocina de Ferrán Adriá.
Sé de primera mano lo que es trabajar en una cocina, lo que se necesita para triunfar dentro de ella.
Disciplina, pasión y humildad. Esa es la base de cualquier buen cocinero.
Yo soy Verónica Muñoz, la cabeza pensante que embaucó a Carlos para montar todo este tinglado.
Desde que se me pasó por la cabeza la idea de montar una escuela de cocina no he parado hasta conseguirlo.
Soy la parte de negocio, la empresaria, la que lleva la escuela fuera de los fogones (aunque no se me da mal cocinar).
Soy Carlos Bohórquez, el que se mancha las manos en Cookstorming.
Soy cocinero profesional con experiencia como jefe de cocina en restaurantes muy reconocidos en el sector gastronómico como el Hacienda Benazuza – El Bulli Hotel, cocina de Ferrán Adriá.
Sé de primera mano lo que es trabajar en una cocina, lo que se necesita para triunfar dentro de ella.
Disciplina, pasión y humildad.
Esa es la base de cualquier buen cocinero.
Yo soy Verónica Muñoz, la cabeza pensante que embaucó a Carlos para montar todo este tinglado.
Desde que se me pasó por la cabeza la idea de montar una escuela de cocina no he parado hasta conseguirlo.
Soy la parte de negocio, la empresaria, la que lleva la escuela fuera de los fogones (aunque no se me da mal cocinar).
Apúntate incluso si crees que no vas a poder estar en el directo, quedará grabado para que puedas revisarla cuando prepares el menú en casa.
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