Dicen que su origen se remonta al siglo II a.C. aunque la receta, una torta a base de higos y frutos secos, nada tenga que ver con la actual. Posteriormente se añadió el haba, después unas monedas de oro y así, ha ido evolucionando hasta encontrarnos con lo que ahora conocemos – y disfrutamos – […]

Dicen que su origen se remonta al siglo II a.C. aunque la receta, una torta a base de higos y frutos secos, nada tenga que ver con la actual. Posteriormente se añadió el haba, después unas monedas de oro y así, ha ido evolucionando hasta encontrarnos con lo que ahora conocemos – y disfrutamos – […]

¿Te apetece aprender a cocinar unos arroces que quitan el sentido?  En este taller vamos a meternos de lleno en la tradición alicantina y valenciana, preparando recetas que llevan el sabor de siempre a la mesa.  Cocinaremos juntos, aprenderemos a controlar el fuego y a tratar el arroz como se merece trabajando dos técnicas completamente […]

Dicen que su origen se remonta al siglo II a.C. aunque la receta, una torta a base de higos y frutos secos, nada tenga que ver con la actual. Posteriormente se añadió el haba, después unas monedas de oro y así, ha ido evolucionando hasta encontrarnos con lo que ahora conocemos – y disfrutamos – […]

Dicen que su origen se remonta al siglo II a.C. aunque la receta, una torta a base de higos y frutos secos, nada tenga que ver con la actual. Posteriormente se añadió el haba, después unas monedas de oro y así, ha ido evolucionando hasta encontrarnos con lo que ahora conocemos – y disfrutamos – […]

Hay menús que se olvidan… Y luego está ese que convierte una cena en un recuerdo. El aroma del mar de una bullabesa burbujeando en la olla, el corte perfecto del solomillo envuelto en hojaldre y una mousse de turrón tan suave que parece un brindis en forma de postre. En este taller vas a […]

Dicen que su origen se remonta al siglo II a.C. aunque la receta, una torta a base de higos y frutos secos, nada tenga que ver con la actual. Posteriormente se añadió el haba, después unas monedas de oro y así, ha ido evolucionando hasta encontrarnos con lo que ahora conocemos – y disfrutamos – […]

Hay cenas de Navidad… y luego está esa mesa que huele a horno y a celebración. La que no se improvisa, sino que se cocina con mimo, con risas y con una copa de vino al lado. Una mesa donde la terrina de pollo y pistacho se corta como un regalo, donde el salmón se […]

Cuesta trabajo imaginar que con algo tan básico como la harina y el agua se puedan conseguir platos tan completos y deliciosos. Créeme que es menos jaleo del que te piensas. Sin embargo debo advertirte de que no querrás ver un paquete de pasta en tu vida. Una vez pruebes tu propia pasta fresca, estás […]