Receta: Crepes de pollo y champiñones
Una receta fácil, rápida, rica y con muchas posibilidades de aprovechamiento. Una receta 10 para gente sin tiempo.
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Técnica de esferificación con agar agar
Cómo hacer paso a paso falsas esferificaciones o esferificaciones con agar agar: falso caviar y falsa yema.
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Técnica de esferificación
En este post sobre la técnica de esferificación hablamos sobre qué es esferificar, qué resultado obtendremos realizándolas y qué productos necesitaremos.
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Como usar un sifón de cocina para hacer espumas
Guía paso a paso sobre cómo usar un sifón de cocina para elaborar espumas: procedimiento, errores comunes y un videotutorial completo
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Menú semanal de recetas fáciles para gente sin tiempo
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