[et_pb_section bb_built=»1″ admin_label=»section» _builder_version=»3.0.47″ custom_padding=»0px|0px|0px|0px» transparent_background=»off» prev_background_color=»#000000″ next_background_color=»#000000″][et_pb_row admin_label=»row» custom_padding=»0px|0px|0px|0px» _builder_version=»3.0.47″ background_size=»initial» background_position=»top_left» background_repeat=»repeat»][et_pb_column type=»4_4″][et_pb_text _builder_version=»3.0.106″ text_font=»Raleway||||» text_font_size=»16″ text_line_height=»1.9em» background_size=»initial» background_position=»top_left» background_repeat=»repeat» use_border_color=»off»] El lavash con hummus es de esos aperitivos para abrir boca que marcarán un antes y un después en tu vida. En serio. Recibir a invitados con una bandejita; untar el lavash con el hummus al sol, vermú mediante; preparar una cena picoteo para una noche de maratón de series, llevarte un tupper al trabajo para media mañana y ponerle a todos los dientes largos o llevar a una reunión con amigos para disfrutar mientras se prende la barbacoa. Para lo que sea. Esta receta que te traigo hoy, es triunfadora. Y, si estás iniciándote en la panadería – al igual que te dije con el pan naan – el lavash es una buena receta de inicio con la que obtendrás resultados muy agradecidos. [/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=»3.0.106″ text_font=»Raleway||||» text_font_size=»16″ text_line_height=»1.9em» background_size=»initial» background_position=»top_left» background_repeat=»repeat» use_border_color=»off» inline_fonts=»Raleway»]
Lavash con hummus de tomates secos
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[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=»1_2″][et_pb_image src=»http://cookstorming.com/wp-content/uploads/LAVASH-CON-HUMMUS-3.jpg» _builder_version=»3.0.106″ use_border_color=»off» /][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row custom_padding=»27px|0px|0|0px» _builder_version=»3.0.47″ background_size=»initial» background_position=»top_left» background_repeat=»repeat»][et_pb_column type=»1_2″][et_pb_text _builder_version=»3.0.106″ text_font=»Raleway||||» text_font_size=»16px» text_line_height=»1.9em» background_size=»initial» background_position=»top_left» background_repeat=»repeat» use_border_color=»off»]
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Paso a paso para hacer el lavash con hummus de tomates secos
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- Mezcla todos los ingredientes y deja que se hidrate la masa tapada con un trapo húmedo unos 15 minutos.
- Amasa durante unos minutos y deja que fermente tapado.
- Cuando doble su volumen, con ayuda de un rodillo y con harina para que no se peque estira y deja lo más fina posible la masa.
- Coloca la masa en la bandeja del horno y humedece con los dedos.
- Pon encima las semillas y especias al gusto y segmenta con un corta pizza en los trozos que quieras.
- Hornea a 175 C unos 15 minutos.
- Saca del horno y deja enfriar.
Para el hummus:
- Ponemos todos los ingredientes en un vaso y trituramos.
- Le agregamos el agua necesaria para conseguir la textura que queremos y emulsionamos.
- Servimos con un poco de aceite de oliva, pimentón y las semillas.
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¿Qué te ha parecido?
¿Cómo sueles comer el hummus? ¿Habías probado antes el lavash? ¿Cuál es tu plato preferido cuando tienes que hacer un aperitivo o un picoteo? Me encantará conocer tus gustos 🙂
Un abrazo, Vero
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