¿Eres un/a cocinillas pero el arroz tu asignatura pendiente? ¿Quieres conocer los secretos para lograr dar el punto preciso a cada preparación? ¿Quieres dominar las variedades de arroz más comunes? […]

¿Te apetece aprender a cocinar unos arroces que quitan el sentido?  En este taller vamos a meternos de lleno en la tradición alicantina y valenciana, preparando recetas que llevan el […]

Marruecos, gran cuna de especias y responsables de la llegada a España de muchos ingredientes sin los que hoy nuestra vida sería más sosa y aburrida. Gran gastronomía mediterránea que […]

Tailandia es arroz, salsa de pescado y fideos. Tailandia es ácido, salado, dulce y picante. Tailandia es una de las cocinas con más personalidad del mundo.   DURACIÓN: 4:00h aproximadamente […]

Existe algo místico en hacer pan, algo similar a una experiencia religiosa. Dar forma y crear panes espectaculares usando ingredientes humildes y sencillos y con herramientas tan simples como tus […]

Olvídate de un taller donde el arroz ya está hecho y la verdura y el pescado cortado. Para aprender a armar el sushi ya está nuestro amigo youtube. Saber cocinar […]

Por la herencia milenaria, por lo antiguo de sus raíces, por la técnica y por el uso de sus ingredientes la cocina mexicana es Patrimonio de la Humanidad. Si te […]

Cuesta trabajo imaginar que con algo tan básico como la harina y el agua se puedan conseguir platos tan completos y deliciosos. Créeme que es menos jaleo del que te […]

¿Alguna vez has probado una empanada gallega recién hecha, con masa casera que cruje al morderla y un relleno jugoso que huele a hogar? ¿O una caldeirada de pescado que […]

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Es hablar de cocina japonesa y relacionarlo directamente con sushi o pescado crudo y, aunque éste sea su talismán culinario existen otros platos nipones que  no tienen nada que envidiarle […]

Hay cenas de Navidad… y luego está esa mesa que huele a horno y a celebración. La que no se improvisa, sino que se cocina con mimo, con risas y […]