Elegir escuela es sin duda una decisión clave cuando decides dar el paso de buscar una escuela de hostelería para dedicarte profesionalmente a la cocina. Es entonces cuando abres Google […]
¿Cuál es la mejor escuela para estudiar cocina? (Antes de elegir ten en cuenta esto) Leer más »
Destacar y prosperar en la cocina profesional puede ser todo un reto. Sin embargo, tras años trabajando en la cocina como profesional y profesor, he detectado varios puntos comunes
La actitud: pilar fundamental en cocina Leer más »
Puedes estudiar cocina de la forma convencional: llegar, sentarte, escuchar e irte. Y tendrás un título colgado en la pared y conocimiento acerca de varios temas.
La escuela de hostelería de Sevilla donde cocinar tu cambio Leer más »
Si hay algo que echo de menos es viajar. Uno de nuestros últimos viajes fue a Marrakech y estamos deseando de quitarle el polvo a los pasaportes para poder volver
Tajine de kefta con huevos Leer más »
Una receta para comer pasta con sabores distintos y un placer para los amantes de la bechamel. Nos encantó esta receta. Teníamos ganas de cocinar algo que nos permitiera usar
Lumaconi rellenos de espinacas con bechamel de nueces Leer más »