¿Cuál es la mejor escuela para estudiar cocina? (Antes de elegir ten en cuenta esto)
Elegir escuela es sin duda una decisión clave cuando decides dar el paso de buscar una escuela de hostelería para dedicarte profesionalmente a la cocina. Es entonces cuando abres Google y, como si éste fuera un oráculo, preguntas “¿Cuál es la mejor escuela para estudiar cocina?”, ¿cuál es la mejor escuela de hostelería del mundo?” o “mejor escuelas de cocina en Sevilla”. Adoro Google pero siento decirte que no siempre tiene respuestas. Y es que
Cómo organizar una cena de Navidad y no morir en el intento
Organizar una cena de Navidad puede convertirse en un buen marrón o foco de estrés si no te organizas bien, no planificas y lo dejas todo para el último día. Son noches para estar en
Cómo organizarte para cocinar: 2 técnicas profesionales para pasar del caos al control
[POST + VÍDEO] Las 2 herramientas profesionales que garantizan el orden dentro de una cocina profesional: la mise en place y la hoja de ruta
Conservas Gourmet: Clementinas al Ron
Una receta para disfrutar de las sobremesas en invierno: las clementinas al ron
Moussaka Tradicional Griega
La auténtica receta griega para que saques de tu horno uno de los platos más representativos de la cocina mediterránea.
Técnica de cocción de la paella: el secreto mejor guardado
[INCLUYE VÍDEO Y DESCARGABLE GRATUITO] En el post explicamos el paso a paso de la Técnica de Cocción de la paella y resolvemos otras dudas vitales como “cuánto arroz cocinar por persona” o “cómo calcular el líquido de cocción exacto”.
Cómo afilar un cuchillo de cocina
Post + vídeo sobre cómo afilar, cómo vaciar y cómo pulir. Hablaremos del tipo de piedras existentes, cuándo usar cada una y cada cuánto afilar los cuchillos.
