¿Cuál es la mejor escuela para estudiar cocina? (Antes de elegir ten en cuenta esto)
Elegir escuela es sin duda una decisión clave cuando decides dar el paso de buscar una escuela de hostelería para dedicarte profesionalmente a la cocina. Es entonces cuando abres Google y, como si éste fuera un oráculo, preguntas “¿Cuál es la mejor escuela para estudiar cocina?”, ¿cuál es la mejor escuela de hostelería del mundo?” o “mejor escuelas de cocina en Sevilla”. Adoro Google pero siento decirte que no siempre tiene respuestas. Y es que
Pan Naan de Ajo y Cilantro
Si te pica el gusanillo de empezar a hacer pan, esta receta es un buen comienzo. Sencillita, fácil, rica y rápida de elaborar. El pan naan, un pan plano de origen indio con muchas posibilidades.
Bol de calabaza asada, lentejas y griego de kalamatas
Un buen comienzo para unirte al movimiento “realfooder”
Croquetas de Pesto y Naranja
Una receta distinta y deliciosa de las tradicionales croquetas: Croquetas de Pesto y Naranja
Cómo hacer una omelette perfecta
Cómo hacer una omelette: técnica, paso a paso, las pautas que debe tener para que sea perfecta y qué debemos tener en cuenta para lograr un resultado impecable.
Tarta Invertida de Kumquats confitados
Una tarta distinta y sorprendente con un ingrediente principal poco usual: los kumquats.
Técnica de Cocción al vacío: máquinas de vacío y ventajas al cocinar
El paso a paso, la técnica y los utensilios necesarios para cocinar perfectamente un risotto.
